パティシエ／洋菓子のバイカル下鴨アトリエ

仕事内容

◆洋菓子製造、管理業務、および商品開発厳選した素材を使い、素材の味を最大限に引き出したおいしさを楽しめるケーキや焼き菓子の製造です。 具体的には、・洋菓子の製造とスケジュール管理・商品管理、発注業務、人材育成・新商品の開発など自身で考案した商品が店頭に並んで、お客様から「美味しかった」のお声をいただいた時は何物にも代えがたい喜びを、パティシエとしての誇りを感じることが出来ます。 商品開発の苦労が一気に吹き飛びますよ！【変更範囲：変更なし】

給与詳細

月額200,245円〜261,328円

固定残業代

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給し、０．５〜１５時間を超える時間外労働は追加で支給

手当

• 交通費: 月額　23,400円

昇給・賞与

昇給

ある

昇給金額／昇給率: 金額　1月あたり 1,000 円 〜 5,000 円（前年度実績）

賞与

ある

勤務時間

(1)8時00分〜17時00分

＊年間総労働時間２０８０時間

休憩時間: 60分

休日・休暇

その他

週休制: その他

年間休日: 105日

有給休暇: 入社6ヶ月後 10日

応募資格

学歴: 専修学校以上

経験: チーフクラス・商品開発経験者の方歓迎

福利厚生・待遇

保険

雇用　労災　健康　厚生

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

選考プロセス

書類選考 面接

面接（予定3回）書類選考

結果通知方法

電話Eメール

１９５５年創業。 本年で創業７０周年を迎える伝統を受け継ぎながら常に新しい菓子作りに取り組む老舗洋菓子店です。 下鴨本店横に構える「下鴨アトリエ」で全店舗の生ケーキを製造し、また焼菓子も製造しています。 約５０年に渡る経験を持つ「レジェンド」と呼ばれる超ベテランをはじめ、技能士資格やコンテスト入賞経験を持つ複数のパティシエ・パティシエールが勢揃いしていますので、技術を学ぶには絶好の環境です。 若手の育成と共に、自身の更なるスキルアップや新商品開発も出来る、やりがいのある仕事です。 技術の研鑽では、コンクールや講習会にも積極的に取り組んでいます。 前向きに取り組む方には、全面的にバックアップします。 また、若手の育成にも力をお借りしたいと思っています。 これまでの経験を生かして、それぞれの能力を最大限に引き出す指導をお願いします。 人材が育って独り立ちした時の喜びはひとしおですよ。 ご興味を持っていただいた方はお気軽にお問合せください！※バイク、自転車通勤可※オンライン自主応募可オンライン自主応募の場合紹介状不要

企業情報

株式会社バイカル

WEBサイト: https://www.baikal.jp/

所在地: 京都府京都市南区西九条藤ノ木町２３番地

事業内容

洋菓子製造販売

会社の特徴

京都・下鴨の地で１９５５年に創業したバイカル。 「地域の皆様に喜んでいただけるお店」をコンセプトに住宅地を中心にお店を構えております。

2024年

設立

1,000万円

資本金

73名

従業員数

20名

就業場所の従業員数

12名

女性従業員数

働き方・環境

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）